? ? ? ?維生素C是最高產、應用最廣泛的維生素之一，是人類不可或缺的營養素之一，在醫學和保健中占有重要地位。
? ? ? ?在醫學上，它主要用于各種藥物劑型的生產，是臨床各科大量用作輔助治療的重要藥物；劑型包括片劑、顆粒劑、膠囊劑、注射劑等；
? ? ? ?在食品中，以其高品質的抗氧化表現，根據國標添加使用，廣泛用于面粉、乳制品、肉制品、罐頭、紅酒等；
? ? ? ?在動物飼料中，它是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值，提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本，改善畜產品品質等方面有明顯的效果。